Mint minden kisgyermekes anyuka, én is szeretem a gyors, egyszerű de nagyszerű, könnyen elkészíthető ennivalókat. Sokszor 10-15 percem van, hogy valami finom, változatos vacsit, ebédet készítsek a kis családomnak, ha már nagyon unjuk a felvágottas kenyeret. Szeretem a gyerekeknek készíthető vicces ételeket, bár szerencsére nálunk nem kell trükköket bevetni az evésre, gyümölcs, zöldség is hamar eltűnik, édességről nem is szólva.
Itt gyűjtöm össze, az általam elkészítettet recepteket, és amiket összeszedek innen-onnan. Lapozz bele a receptes naplómba, hátha megkívánsz valamit!
Almalepénykék
Bodzaszörp
Szalonnás-cukkinis frittata
Tojáslepény sonkával és zöldfűszeres tejföllel töltve
Tojáslepény sonkával és zöldfűszeres tejföllel töltve
VálaszTörlésOlyan friss ez a recept, hogy még érzem a számban az ízét. Nagyon finom, nagyon gyors és nagyon könnyű elkészíteni. Kiváló, ha egy kis meleg vacsorára vágyik az ember.
Hozzávalók 2,5 személyre (mert, hogy mi ennyien ettünk meg ennyi adagot):
6 tojás
2 ek. liszt
1 dl tej
só, bors, vegeta
tejföl
zöld fűszeres vajkrém
sonka
sajt (elhagyható)
Felvertem a tojásokat, hozzáadtam a tejet, a lisztet, a fűszereket és csomómentesre kavartam. Serpenyőbe öntöttem, és mindkét oldalát megsütöttem. Sajtot reszeltem rá. Elkészítettem a tölteléket: a felkockázott sonkát, tejfölt és zöld fűszeres vajkrémet összekavartam. A vajkrémen kívül el tudok képzelni kockasajtot is vagy bármilyen maradék krémet, ami éppen a hűtőnkben van. Ezzel megkentem a tojáslepényt és melegében pár perc alatt meg is ettük.
Szalonnás-cukkinis frittata
VálaszTörlésFrittata? Miacsuda? Ne ijedjetek meg, semmi csoda, olaszul annyi mint rántotta. Muszáj voltam meghagyni ezt az elnevezést, vacsorára ilyet készítettem, és Marci egész este ezt hajtogatta: frittata, frittata :). Erre Gergő: -Gyakrabban is csinálhatnál ilyen frittata miacsudát!
Szóval francéknál a rántotta most már Frittata.
Ja, és hogy már megint tojás? Hát ez van, amikor jól tojnak Dédipapa tyúkjai :)
Így készítettük el Marcival:
8 db tojást felvertem, bele zutty kb. 1.5 dl tejszín, 2 evőkanál tejföl, só, bors, Marci kavar-kavar. Fél cukkinit és pár csík bacont összekockáztam, Marci kutyul, kutyul. Mikor megunta, gyümölcstortaformába beleönt, majd én sajtot reszel, Marci tetejére szór. És be a sütőbe.
Ameddig sült (15 perc), Marci olyan éhes volt, hogy egy 20 centis kígyóuborkát, és másfél karéj vajas kenyeret felfalt :) Máskor ez 3 napi adagja...